酒店餐饮污水处理设备

酒店餐饮污水处理设备  

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餐饮废水由于其水质的特殊性，餐饮一体化污水处理设备方法一般分为预处理和处理两个阶段，在实际应用中往往采用多种技术联用，处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。酒店餐饮污水处理设备预处理是处理过程的基础，处理是预处理过程的深化，两者缺一不可。

1、餐饮废水的预处理技术。餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂，而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。

酒店餐饮污水处理设备预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。

(1)粗粒化法

粗粒化法又称聚结过滤法。采用亲油疏水性材料，当含油废水通过时，微小油珠附聚其表面形成油膜，达到一定厚度时，在浮力和水流剪力的作用下，脱离滤料表面，形成颗粒大的油珠浮升到水面，进行油水分离。

(2)SBR法

针对餐饮废水排放具有间歇性和水质、水量较大的波动性，于金莲等用SBR工艺，通过室内模拟实验，考察了污泥浓度及负荷、曝气时间等因素与处理效果的关系，从而确定其较佳运行周期条件。出水水质达到GB8978-1996二级排放标准，该工艺对餐饮废水的处理具有很强的针对性。

SBR法应用及其广泛，其很多变型及其改进工艺已成熟应用于各种领域，并且效果良好，占地面积小，运行稳定，抗冲击负荷强。但是其自动化控制要求高，后续处理设备要求高，对滗水器要求很高，由于不设置初沉池，易产生浮渣，不适合农村及低耗能地区的推广。

(3)酒店餐饮污水处理设备膜生物反应器法

酒店餐饮污水处理设备膜生物反应器是膜分离技术与生物处理技术结合的新型态废水处理系统。以膜组件代替传统生物处理技术末端二沉池，在生物反应器中保持高活性污泥浓度，提高负荷，减少污水处理设施占地面积，并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用膜分离设备截留水中的活性污泥与大分子物。

(4)电化学法

电化学法是电解质溶液在电流的作用下，发生电化学反应时，溶液中的有毒有害物质在阴阳发生氧化还原反应，降低为低分子物或直接氧化为CO2和H2O。此法处理效果虽然很好，但消耗能源大，不能被广泛使用。

(5)酒店餐饮污水处理设备生物接触法

该法的实质是在池中填充填料，已经充氧的污水以一定流速流经填料上的生物膜时被生物膜上的微生物摄取利用，从而将污水中的污染物得到去除，使污水得以净化。它是介于活性污泥法和生物滤池之间的生物处理技术，兼具两者的优点。生物接触氧化法具有较强的抗冲击负荷能力，运行方便、操作简单，易于维护管理，不需污泥回流。但是，填料易堵塞，布水和曝气不易均匀，可能在局部不为出现死角。

(6)其他

高级氧化技术对餐饮废水进行氧化，确定了较佳反应条件，且本方法能有效降低COD、氨氮等污染物，可作为后续生物处理的预处理。

酒店餐饮污水处理设备根据食品工业废水的特点，我们公司积学习借鉴发达对于处理食品废水的经验，结合我国食品工业特点，研发制定了完整的食品废水的治理工艺。
现在酒店餐饮污水处理设备废水处理的技术分为三大类：物理法，化学法，生物化学法。物理法包括气浮、过滤、沉淀、离心、挤压等。化学法包括混凝法，中和法，氧化还原法，电解法，萃取法，吹脱法，吸附法，电渗析法，反渗透法等；生物化学法包括活性污泥法、接触氧化法、生物膜法、氧化塘等多种方法。另外还有一些比较少用的新技术如酶解法，声波技术等**技术。
根据食品废水的水质特点，处理该类废水基本工艺流程格栅+气浮+生化处理。根据不同的食品行业，工艺流程进行微调。
食品一体化污水处理设备治理方案的选择，方案原则：
A、在筛选各种治理方案的前提下，合理选定设计方案，降低工程造价，减少建设投资，降低运行费用，主体工艺路线尽量采用自流方式，减少动力消耗，节约能源；
B、本着切合实际、技术先进、经济合理、安全适用的原则，积采用先进、成熟的工艺、新技术、新设备，提高技术含量，完善节能措施；
C、总平面布置做到合理、紧凑、美化环境；
D、 酒店餐饮污水处理设备选用国内外先进、可靠、的设备，选用性能可靠、稳定的控制系统，实现系统自动化管理，减轻工人的劳动强度，使污水处理工程操作管理方便，易于维修。

食品工业废水物含量高，悬浮物多，没有毒性，可生化性高。总体来讲有这么几个特点： 1、废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质含量高；2、废水中有大量的悬浮物，如菜叶、果皮、碎肉、毛发等；3、溶解在废水中的盐、糖、酸、碱等物质；4、物含量高，废水特别容易腐败。

酒店餐饮污水处理设备是采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化等优良特性；放置于地表以下，设备上面的地表可作为绿化或其他用地，不需要建房及采暖、保温。一定限度的实现了系统的集成，减少占地面积；无污染，无噪声，无异味，减少二次污染；不受屠宰污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合使用；针对性强，可有效去除屠宰污水中的物以及氨氮；整个酒店餐饮污水处理设备系统配有PLC全自动电气控制系统和设备故障报警系统，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对设备进行维护和保养，管理费用小。